旨味と甘味を引き出す技

広島市、広島電鉄各線「十日市町駅」より徒歩約3分の場所 にある「お好み焼と鉄板焼 だんだん」。
先代から受け継いだ独自の焼き方でキャベツの甘味をじっくり引き出すお好み焼が人気のお店です。
豊富なラインナップの美味しいお好み焼に加えて、約20種にも及ぶトッピングも人気のポイントの1つ。 その時の気分やお好みに合わせて自分好みの1枚をご堪能いただけます。お好み焼の上にマヨネーズでメッセージを書くサービスなどもあるので、ちょっとした記念日やデートの際は是非お声がけください。

んだんのお好み焼きができるまで

1.秘伝の生地

先代から受け継いだ秘伝の生地は、
魚粉と昆布粉を独自の塩梅で混ぜ込んだ特製のもの。
深みのある味わいを生み出します。

3.麺はパリッと

当店の麺は、2日に1度仕入れる新鮮な生麺を使用しています。しっかりパリッと焼き上げた麺の食感を是非お楽しみください。
通常の麺の他に「激辛麺」、そしてその上をいく「ハバネロ麺」をご用意していますので、辛いもの好きな方は挑戦してみてください。

2.じっくり蒸らして

じっくりと蒸らして甘味を引き出したキャベツの旨味を ぎゅっと凝縮。そのヘルシーさと美味しさが後押しして、 女性からの評判も上々です。

4.真心込めて完成!

お酒といっしょにどうぞ!

※価格は全て税込み表示です。

人気メニュー

定番の味!肉玉そば

700円(税抜き)

全てのベースとなるのがこの「肉玉そば」です。
良質な豚バラと厳選の生麺で作る、シンプルなが らも当店の良さをしっかりと感じていただける1 枚。これだけでさらっと召し上がるのも良いです し、数種類のトッピングを合わせてオリジナルに 仕上げるのもおすすめです。
お気に入りの組み合わせを見つけて、自分だけの “スペシャル”を作ってみてください。

トッピング 自在の お好み焼

選べるトッピング

50円
たまご
(とじるor目玉焼き)
100円
イカ天
キムチ
しそ
にんにく
納豆
もち
豚肉W
150円
ねぎ
野菜W
生エビ
生イカ
そば
うどん
激辛麺
200円
チーズ
ハバネロ麺
450円
広島カキ
550円
ホルモン

※ハーフサイズもございます。
※価格は全て税込み表示です。

オススメトッピングイカ天・ネギ!

トッピングの中でも特におすすめなのは、「イカ天」と「ね ぎ」。「イカ天」は、香ばしいイカの風味が全体の味わい に深みを与えてくれます。
独特の食感も相まって、何にでも合うのが特徴です。
「ねぎ」はお好み焼自体が隠れてしまうほどたっぷりトッピングします。
よりさっぱりと食べたいときには是非どうぞ。

イカ天・ネギ

にも人気とろ~りお好み焼きそば

1,080円(税抜き)

見た目のインパクト大な「とろ~りお好み焼きそば」 は、女性にも特に人気のメニューです。
お好み焼を覆いつくす熱々のチーズと半熟の目玉焼 きがどちらもトロっととろける、何とも贅沢な1枚。
中のキムチが程良く味を引き締めてくれます。

とろーりお好みソバ

スペシャルそば

990円(税抜き)

「今日は贅沢にいくぞ!」という方や、お連れ様同士でシェ アして色々食べたい方は、「スペシャルそば」をどうぞ!
生イカと生エビをどっさりと入れた、その名のとおり“スペシャル”な1枚です。

和風お好み焼きそば

1,080円(税抜き)

しっかり飲んだ後は、「和風お好み焼きそば」がおすすめです。
しそを混ぜ込んであるので、さっぱりと食べられて、
鉄板焼とお酒を楽しんだ後の〆にもぴったり。
軽い食べ心地で年配の方にも人気です。

その他のメニュー

※価格は全て税込み表示です。

激辛!肉玉そば
唐辛子を練りこんだ辛麺
750円
ハバネロ!!肉玉そば
810円
やさい肉玉
やさいと肉、たまごの麺なしのお好み焼
550円
ぶちデラックス そば(うどん)
生イカ・生エビ・豚肉W・たまごW・ねぎかけ
1,280円

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